RECETTES

LAMB SHANK WITH 40 CLOVES OF GARLIC

JARRET D’AGNEAU AUX 40 GOUSSES D’AIL

CONFIT LENTEMENT AU FOUR AVEC MIREPOIX, THYM ET VIN BLANC POUR UNE CHAIR ULTRA FONDANTE.

JARRET D’AGNEAU AUX 40 GOUSSES D’AIL

CONFIT LENTEMENT AU FOUR AVEC MIREPOIX, THYM ET VIN BLANC POUR UNE CHAIR ULTRA FONDANTE.

ROASTED BANANA SQUASH WITH TOASTED SEED PESTO AND BURRATA

COURGE BANANE RÔTIE AVEC PESTO DE GRAINES ET BU...

COURGE RÔTIE ENTIÈRE AVEC PESTO DE GRAINES SERVIE SUR BURRATA CRÉMEUSE.

COURGE BANANE RÔTIE AVEC PESTO DE GRAINES ET BU...

COURGE RÔTIE ENTIÈRE AVEC PESTO DE GRAINES SERVIE SUR BURRATA CRÉMEUSE.

BEEF SHORT RIB RAGÙ WITH FRESH PAPPARDELLE

RAGÙ DE CÔTES LEVÉES DE BŒUF AVEC PAPPARDELLE F...

CÔTES LEVÉES DE BŒUF MIJOTÉES LENTEMENT, SERVIES AVEC PAPPARDELLE MAISON ET UNE SAUCE AU VIN ROUGE RICHE.

RAGÙ DE CÔTES LEVÉES DE BŒUF AVEC PAPPARDELLE F...

CÔTES LEVÉES DE BŒUF MIJOTÉES LENTEMENT, SERVIES AVEC PAPPARDELLE MAISON ET UNE SAUCE AU VIN ROUGE RICHE.

TOMAHAWK SANDWICH WITH ROASTED PEPPER CHEESE DIP

SANDWICH DE TOMAHAWK AVEC TREMPETTE AU FROMAGE ...

UN SANDWICH FUMÉ ET DÉCADENT AVEC TOMAHAWK SAISI ET TREMPETTE AU FROMAGE AUX POIVRONS RÔTIS.

SANDWICH DE TOMAHAWK AVEC TREMPETTE AU FROMAGE ...

UN SANDWICH FUMÉ ET DÉCADENT AVEC TOMAHAWK SAISI ET TREMPETTE AU FROMAGE AUX POIVRONS RÔTIS.

BUTTERFLY SEA BASS, GARLIC-CHILI SHERRY VINAIGRETTE

BAR DE LIGNE PAPILLON, VINAIGRETTE AIL-PIMENT &...

POISSON ÉLÉGANT AU GOÛT VIF, RELEVÉ PAR AIL, PIMENT ET VINAIGRE DE XÉRÈS.

BAR DE LIGNE PAPILLON, VINAIGRETTE AIL-PIMENT &...

POISSON ÉLÉGANT AU GOÛT VIF, RELEVÉ PAR AIL, PIMENT ET VINAIGRE DE XÉRÈS.

GREEN GAZPACHO

GAZPACHO VERT

SOUPE VERTE FROIDE AUX TOMATES, CONCOMBRE, POIVRONS, AVOCAT, HERBES, GRAINES DE TOURNESOL, HUILE D’OLIVE.

GAZPACHO VERT

SOUPE VERTE FROIDE AUX TOMATES, CONCOMBRE, POIVRONS, AVOCAT, HERBES, GRAINES DE TOURNESOL, HUILE D’OLIVE.