RECETTES

BUTTERFLY SEA BASS, GARLIC-CHILI SHERRY VINAIGRETTE

BAR DE LIGNE PAPILLON, VINAIGRETTE AIL-PIMENT &...

POISSON ÉLÉGANT AU GOÛT VIF, RELEVÉ PAR AIL, PIMENT ET VINAIGRE DE XÉRÈS.

BAR DE LIGNE PAPILLON, VINAIGRETTE AIL-PIMENT &...

POISSON ÉLÉGANT AU GOÛT VIF, RELEVÉ PAR AIL, PIMENT ET VINAIGRE DE XÉRÈS.

GREEN GAZPACHO

GAZPACHO VERT

SOUPE VERTE FROIDE AUX TOMATES, CONCOMBRE, POIVRONS, AVOCAT, HERBES, GRAINES DE TOURNESOL, HUILE D’OLIVE.

GAZPACHO VERT

SOUPE VERTE FROIDE AUX TOMATES, CONCOMBRE, POIVRONS, AVOCAT, HERBES, GRAINES DE TOURNESOL, HUILE D’OLIVE.

DOUBLE PORK CHOP WITH ROASTED APPLES, PEARS & CALVADOS SAUCE

CÔTE DE PORC DOUBLE AVEC POMMES, POIRES RÔTIES ...

CÔTE DE PORC DOUBLE, FRUITS RÔTIS AU THYM ET SAUCE CALVADOS CRÉMEUSE, DOUCEUR ÉQUILIBRÉE.

CÔTE DE PORC DOUBLE AVEC POMMES, POIRES RÔTIES ...

CÔTE DE PORC DOUBLE, FRUITS RÔTIS AU THYM ET SAUCE CALVADOS CRÉMEUSE, DOUCEUR ÉQUILIBRÉE.

STEAK AU POIVRE WITH SHOESTRING FRIES

STEAK AU POIVRE AVEC FRITES ALLUMETTES

FILET MIGNON POIVRE FLAMBÉ AU COGNAC, SAUCE CRÉMEUSE AU POIVRE VERT, FRITES ALLUMETTES DORÉES.

STEAK AU POIVRE AVEC FRITES ALLUMETTES

FILET MIGNON POIVRE FLAMBÉ AU COGNAC, SAUCE CRÉMEUSE AU POIVRE VERT, FRITES ALLUMETTES DORÉES.

WATERMELON & FETA SALAD

SALADE DE PASTÈQUE & FETA

SALADE PASTÈQUE CONCOMBRE FETA OLIVES RADIS MENTHE - LÉGÈRE, COLORÉE, RAFRAÎCHISSANTE, PARFAITE POUR L’ÉTÉ.

SALADE DE PASTÈQUE & FETA

SALADE PASTÈQUE CONCOMBRE FETA OLIVES RADIS MENTHE - LÉGÈRE, COLORÉE, RAFRAÎCHISSANTE, PARFAITE POUR L’ÉTÉ.

SPATCHCOCK CHICKEN WITH CHILI-GINGER-HONEY-SOY GLAZE & GRILLED PEACHES

POULET EN CRAPAUDINE AVEC GLAÇAGE PIMENT-GINGEM...

POULET EN CRAPAUDINE LAQUÉ ÉPICÉ-SUCRÉ, SERVI SUR PÊCHES GRILLÉES, ÉQUILIBRE DOUCEUR, PIQUANT ET UMAMI.

POULET EN CRAPAUDINE AVEC GLAÇAGE PIMENT-GINGEM...

POULET EN CRAPAUDINE LAQUÉ ÉPICÉ-SUCRÉ, SERVI SUR PÊCHES GRILLÉES, ÉQUILIBRE DOUCEUR, PIQUANT ET UMAMI.